La coopérative de litchis, Village Trang Lies, Commune , Thanh Son

Présentation par le Président, Mr Vu Minh Bat.

La commune comporte 12 districts – 16 M d’ha – 600000 km2 - 60 km d’Hanoï.
La production de litchis a remplacé celle du riz depuis 1997 avec une production moins gourmande en main d’œuvre, et  pour un prix sur le marché 10 fois plus intéressant.
Mais en 2003, les prix ont chuté de près 70%, et les paysans se sont regroupés en association (déclaration en 2004) avec un double objectif, de travailler à la fois sur la qualité du produit et sur sa commercialisation.
L’élaboration d’un cahier des charges et le suivi contrôle qualité a permis l’obtention d’un label attaché à cette production et cette région.
 

L’association :

2004, 49 producteurs – 2009, 150 producteurs.
Un comité, composé d’un Président, de 2 Vice-Présidents, 4 groupes de
producteurs (sur 7 constitués).
Deux services : comptabilité et techniques de production.
Un service de contrôle de la qualité.
Budget : cotisations des membres en fonction d’un pourcentage sur la vente.

La production :

Mécanisation de la culture avec obtention de subvention pour la mise en place
d’une ventilation pour le séchage des fruits
Formation technique pour permettre aux paysans d’augmenter la qualité
Conditionnement : la moitié en fruits frais et l’autre moitié en fruits séchés.
L’association va mettre en place la traçabilité des produits.
Association avec d’autres cultures : mangues, légumes…
 

La commercialisation :

Vente sur les marchés, depuis 4 ans
Exportation depuis 2 ans de petits volumes, en Russie, dans les pays arabes
et au Canada et en 2009, en Angleterre et au Moyen Orient
La Province donne des subventions pour la promotion : commer-cialisation pour
participer à la foire agricole au Vietnam et en Chine.
Depuis 2004, le comité de pilotage organise une journée porte ouverte en
invitant les partenaires extérieurs à venir découvrir les produits
Développer la vente directe, pour un meilleur revenu
 

Les difficultés :

Manque d’expériences de management pour les paysans
Manque de personnes qualifiées pour les transports
Absence de contrat direct entre les producteurs et les pays (clients), donc pas
de retour sur la qualité des produits ou sur les remarques que pourraient faire les consommateurs. Les producteurs sont en lien avec des intermédiaires qui sont des compagnies privées vietnamiennes, avec qui, ils négocient les prix.
 

La formation :

On constate au Vietnam, une course au développement technique et à une
accélération du mouvement en terme d’information, d’où l’importance de
l’action collective et des formations pour obtenir l’information rapidement
PHANO organise des formations sur le management et sur les techniques de
production pour améliorer la qualité. Promotion de l’action collective
 
 
Comme le dit le Président des producteurs de litchis « la vie associative est difficile, ce n’est pas dans la mentalité paysanne et les transports en communs ne sont pas organisés pour cela… Manque de personnes qualifiées ! Comment retenir les jeunes à la campagne ; ils ont attirés par la vie professionnelle et de loisirs, de la ville ? »
 

En conclusion,

la communication sur le travail mené par l’association de
producteurs de litchis, sa reconnaissance comme un label attirent d’autres paysans ou spécialistes qui viennent se documenter et voir le travail et l’organisation que les producteurs de litchis se sont donnés.
 
Le développement d’un axe tourisme rural est donc envisagé à travers cette spécificité: visite et vente directe.

Voir un extrait :