La Alianza para una Pesca Responsable (RFA) trabaja en la durabilidad del conjunto del sector pesquero. El objetivo es reunir a todos los protagonistas para elaborar estrategias pragmáticas de mejoras para el sector. La RFA ha trabajado para la sensibilización a una producción responsable de pescado.

El presente proyecto tiene por objeto crear las condiciones para integrar la producción de pescado como un elemento clave en una estrategia de alimentación sustentable en restauración colectiva (pública y privada):

1. Identificar los productos del mar producidos de manera responsable como elementos clave para una alimentación equilibrada

2. Identificar productos del mar producidos de manera responsable como pertinentes en una estrategia CSR para las organizaciones socias (Administraciones públicas, escuelas, empresas privadas)

3. Identificar herramientas técnicas que permitan incluir estos productos en una estrategia de alimentación sustentable (calidad, logística, precio)

4. Identificar herramientas de comunicación capaces de promover estos productos entre los consumidores-objetivo (colegios, empleados, etc)

5. Probar las soluciones adoptadas por medio de proyectos piloto (con el apoyo de las redes RFA y Risteco/Alimenterra)

Documentos fundadores:

Plan de acción resultante del primer Encuentro Mensa Civica `Alianza europea para un sistema de alimentación pública sustentable', Clive Peckham, 21 de enero de 2008

Autres documents d'intérêt:

Invitación y programa Fish & Catering Sector (PDF)(FR)(138k)

Definición del proyecto "Fish & Catering Sector"Bruno Corréard. 2008. Mayo.(PDF)(FR)(142k)

Relación con otros aliados:

• Alimentación en el sector público europeo: administraciones, escuelas, hospitales, etc
• Empresas privadas de restauración colectiva: grupo Elior, grupo Compás/Eurest, grupo Sodexho, Sysco/US Foodservice
• Autoridades públicas y administraciones: niveles nacionales, regionales y europeos
• Representantes de los pescadores: Foro Mundial de Pescadores y Trabajadores de la Pesca (WF)
• Representantes del sector pesca
• Asociaciones de consumidores
• Organizaciones de la red Tierra Ciudadana: Alimenterra, Risteco, FPH, WFF.

Agenda:

21 de enero, 2008 - Encuentro de Londres: Plan d' Action Mensa Civica

01 de mayo, 2008 - Definición del proyecto por CorreardB consulting

noviembre, 2008 - Taller en torno a la instauración concreta del proyecto. El proyecto debe desarrollarse en 12 meses/2º semestre 2008/2009).