Les objectifs de l'ANEC sont:

• La défense et la promotion de l'agriculture paysanne familiale et les petites et moyennes entreprises.
• Stimuler le développement de marchés agro-alimentaires équitables, compétitifs et socialement responsables.
• La promotion et la défense de la souveraineté alimentaire et le droit à l'alimentation pour la population.
• La défense des paysans et la valorisation des ressources territoriales.
• La promotion d'un nouveau modèle d'agriculture et d'alimentation et un nouveau contrat entre l'État et la société urbaine-rurale.

Principes organisationnels de l'ANEC:

ANEC essaye d'intégrer des objectifs apparentement antagoniques pour la survie et le développement de l'organisation paysanne dans une économie ouverte.

• Objectifs sociaux de survie collective et aide mutuelle, participation et contrôle démocratiques, appropriation sociale des processus et bénéfices, autogestion et développement intégral.

• Objectifs économiques de rentabilité, mesure des prix et des taux du marché, efficience, compétitivité et administration administrative professionnelle.

• Objectifs environnementaux : récupération et maintien des ressources naturelles.

L'ANEC en chiffres:

Le compactage et la commercialisation de:

600,000 tonnes de maïs
200,000 tonnes de sorgho
50,000 tonnes de blé
25,000 tonnes de haricots