Des professionnels de la Mer et de la Terre, forts de leurs expériences individuelles et épaulés par des enseignants et scientifiques, sont à l’origine d’une association CAP 2000 (Conchyliculteurs, Agriculteurs, Pêcheurs), créée en 2000 dans le but d’améliorer et de préserver la qualité de l’eau sur le littoral breton. Ce thème a naturellement débouché sur une réflexion plus globale sur la pérennité des activités du secteur primaire littoral.

Le pêcheur veut comprendre les causes de la raréfaction de la ressource. L’apport de connaissances scientifiques sur le plancton lui montre la problématique des déséquilibres des écosystèmes entraînant la disparition de certaines espèces.
Le conchyliculteur en discutant avec un agriculteur prendra conscience que certaines pratiques agricoles auront des effets directs sur le déséquilibre des milieux et des conséquences sur la qualité de ses coquillages.
L’agriculteur sensibilisé aux métiers de la mer mettra en place une charte de bonnes pratiques d’épandage pour pouvoir continuer à travailler sans polluer.
Pour résumer, l’eau doit être bonne à boire et bonne à vivre.

Univers-sel, dès 1988 les paludiers de Guérande vont accompagner leurs homologues paludiers d’Afrique pour améliorer les techniques de production de sel afin de protéger la mangrove nourricière des poissons. Au Bénin, la technique solaire pour récolter le sel pourrait avantageusement remplacer la technique ignigène, si peu adoptée à la réalité du milieu sachant qu’il faut 3 tonnes de bois de palétuviers pour produire 1 tonne de sel. Freiner la déforestation lagunaire et encourager les nouvelles repousses de la mangrove est indispensable. C’est l’espoir d’une nouvelle vie pour les poissons qui se nourrissent dans les racines des palétuviers et d’une nouvelle vie pour les pêcheurs et leurs femmes.

En 1994, après l’expérience encourageante du Bénin, les paludiers guérandais découvrent la riziculture de mangrove en République de Guinée.

Grâce à cette rencontre, la production rizicole a augmenté de plus d’un tiers sur les parcelles aménagées. Les techniques de régulation, d’admission et d’évacuation des eaux douces et marines ont permis de démontrer la possibilité de faire du riz et du sel l’un à côté de l’autre. Ici le développement durable prend toute sa réalité et met cette idée au service des populations littorales pour une meilleure gestion des ressources lagunaires.

Pour pérenniser ces actions, un outil est à l’étude au Finistère : edulis, une écloserie polyvalente au service du public. Edulis n’est pas seulement le nom de l’huître plate ! C’est un projet qui vise, à travers la création d’une écloserie polyvalente, le repeuplement d’espèces vivant sur le littoral breton dont on voit la diminution des stocks. Le but est la création d’un centre technique halieutique régional couplé à un plateau technique multimédia équipé d’une unité mobile de vulgarisation scientifique. Les objectifs sont multiples, maintenir une activité de pêche et d’aquaculture durable sur le littoral, disposer d’un outil de communication tout public, accompagner la réflexion sur les métiers de demain, et acquérir une meilleure connaissance biologique des milieux de production.  

Kerlavic est une ferme centre de ressources sur les enjeux liés de l’agriculture ; Kerlavic se veut un outil innovant de découverte pédagogique. Ferme aux portes de Quimper et au cœur du bassin versant de l’Odet, Kerlavic ouvre un espace nouveau de dialogue et de rencontre entre les différents acteurs de l’agriculture, de la pêche, de la conchyliculture, de la science, de l’éducation et de la société civile. En mars 2008 a été inaugurée une unité mobile « Agri – Bus », qui permet les animations au sein même des exploitations, « du bout du champ au bout du quai », et aide à la création d’outil multimédia « De la motte de terre à la goutte d’eau ».

Relations avec autres acteurs:

Océanopolis, Pêche et développement, Univers-sel, Observatoire du plancton de Port Louis, Organisations professionnelles pêche, conchyliculture et agriculture.