En Inde, 50 ans auparavant, il existait 30.000 variétés de riz. Actuellement, dix variétés sont utilisées  pour produire 75 % de la production nationale. Au Pays Bas, actuellement, une seule variété occupe 80 % de la surface de pommes de terre de ce pays. D'après la FAO, 3/4 de la diversité de l'agriculture mondiale a été perdue durant le 20e siècle.